洋行清真寺是烏魯木齊最大的清真寺之一，每年開齋節，眾多穆斯林到此參加聚禮。

隨著阿訇集體喚禮，亞森江·買買提和大家一起進入大殿跪坐，聆聽阿訇的“臥爾滋”演講。接著，他們跟隨阿訇履行聚禮：鞠躬、禮拜、祈禱……大殿內的氣氛莊嚴肅穆。

亞森江·買買提說，希望真主能夠保佑他成為一名正直、善良、平和的穆斯林，并讓家人生活更加幸福、安康。

聚禮結束后，亞森江·買買提和其他穆斯林互致節日問候，然后趕回家中。他的妻子正在家中精心制作羊肉湯，布置節日的餐桌。

幾年前，亞森江·買買提一家從南疆阿圖什市的一個小村莊，來到烏魯木齊做干果批發生意。由于生活拮據，往年的開齋節，亞森江·買買提一家人過得非常簡單，象征性地炸點馓子，給小輩做點羊肉。而今年，他們從租住的自建房搬進了敞亮的樓房，為此，他的妻子特意準備了豐盛的開齋節食物，擺滿了長長的餐桌。

在新疆，開齋節是維吾爾族、柯爾克孜族、烏孜別克族、哈薩克族、回族等少數民族的重要節日。

“開齋節是我們回族人的大年。”８１歲的回族老人馬月明說。當日，馬月明的７個子女都帶著家人回到“大家”，一家３０多口人共祝佳節。

在全家人享用美食前，馬月明請來附近清真寺的阿訇“念索”，男人們聚集在房間里聽阿訇誦讀《古蘭經》。段落間停頓時，大家捧起雙手放在面前，為未來的美好生活祈愿。女人們則在廚房里忙著做粉湯、各式菜品、油果子，準備豐盛的團圓飯。

當天上午，在位于塔克拉瑪干沙漠西北邊緣的阿瓦提縣烏魯卻勒鎮拉依當村，回族、維吾爾族、東鄉族、保安族、撒拉族等少數民族村民，換上節日的新衣，到親友和鄰居家里串門做客、互致節日問候。

拉依當村黨支部書記趙清海說，在當地，開齋節、古爾邦節，漢族群眾會到穆斯林群眾家中祝福，而到春節，穆斯林群眾也會到漢族人家拜年，“這是我們村的傳統，拉依當村或許是阿瓦提縣節日最多的村子。”

由于多民族聚居，這個村落里，各個民族的文化和生活習俗早已融合，在開齋節的美食清單里，月餅列入其中，而在春節，漢族村民也會將馓子擺放在餐桌上，招待前來拜年的少數民族鄰居。

由于居住環境和文化習俗差異，不同少數民族慶祝開齋節的方式也有所不同：節日里到維吾爾族人家中做客，要吃上七八道“硬”菜，除非客人實在吃不下，幾次三番辭謝，否則主人不會停止上菜的進度。柯爾克孜族則是將大塊羊肉放在餐桌上最顯眼的位置，每一位客人來做客，都會切一塊品嘗。幾家門串下來就吃撐了。

開齋節當天，除了節日聚禮、走親訪友外，穆斯林還要祭奠祖先、悼念亡者。

在克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿合奇縣，凌晨５時，柯爾克孜族婦女努爾古麗開始制作祭祀祖先用的一種食物，她一邊念誦著祈禱世界和平、家人平安、悼念亡者的禱告詞，一邊慢慢將食用油倒進平底鍋中，進行“散油味”儀式，隨著“滋滋滋”的聲音，一個個金黃色面團上下翻騰，散發出陣陣香氣。

當陽光照亮大地，努爾古麗一家前往已故親人的墓碑前念誦《古蘭經》，并拋灑谷物、大米等，以表哀思。按照習俗，努爾古麗還準備了整整一大盆油餅、水果、干果等食物，送給生活不富裕的家庭。

在傳統與現代之間，一些變化也在悄然發生。對于來自喀什的打工者艾尼瓦爾來說，他將和妻子在烏魯木齊度過第一個開齋節，他們的節日生活計劃還有看電影、體驗音樂餐吧、享用披薩等。（完）