3. 腎精不足

腎所藏之精，是機體生命活動之本，主人體的生長、發育與生殖；主骨生髓（包含骨髓、脊髓、腦髓），其盛衰決定著機體的生、長、壯、老、已。腎精不足則兒童發育遲緩，囟門遲閉，身材矮小，智力低下，骨骼痿軟等；成人早衰，脫發齒松，健忘，骨質脆弱，性功能減退，不孕不育，男子精少，女子經少經閉等。

腎中精氣是腎陰和腎陽的物質基礎，故腎精不足時，應根據偏陰虛或陽虛不同，適當選擇上述“腎陰虛”與“腎陽虛”介紹的食材以調養。

核桃肉蓯蓉雞湯

【材料】核桃120g，肉蓯蓉30g，雞1只，陳皮1角，鹽適量。

【制法】先將雞去內臟洗凈，備用；核桃（保留核桃衣）、肉蓯蓉、陳皮，分別洗凈備用。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，改用中火繼續煲約兩小時，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】有補腎益精、壯陽強身的作用。適用于身體虛弱，精神不振，腰腿無力，記憶力減退，性功能下降等。

【禁忌】外感發熱、燥熱咳嗽者不宜食用。

4. 腎氣虛

嚴格來說，腎精不足與腎氣虛，合稱為腎中精氣虧虛。腎氣虛是指腎之元氣不足，可出現氣短自汗，倦怠無力，面色晄白，尿頻或余瀝不盡，男子滑精、早泄，女子月經淋漓不盡、滑胎等癥狀。

腎氣虛者，可適當選擇如：五味子、蛤蚧、黃芪、黨參、白術、山藥、茯苓、桑螵蛸、金櫻子、益智仁、冬蟲夏草、海馬、山萸肉、龍骨、牡蠣等食材以調養，代表方有腎氣丸、七味都氣丸等。

芪黨鹿尾燉烏雞

【材料】黃芪15g，黨參15g，鹿尾巴15g，淮山15g，枸杞子15g，烏雞1只，生姜2片，紅棗2枚，燒酒1湯匙，鹽適量。

【制法】烏雞去內臟洗凈，備用；黃芪、黨參、鹿尾巴切片、淮山、枸杞子、紅棗去核、生姜去皮，分別洗凈備用。將上述全部材料放入燉盅內，加入適量清水和一湯匙燒酒，隔水燉三個小時左右，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】有益氣補腎、健脾強身的作用。適用于身體虛弱，疲倦乏力，氣短懶言，頭暈耳鳴，夜尿多，遺尿，不孕不育等。

【禁忌】外感發熱、燥熱咳嗽者不宜食用。