■ 現(xiàn)場(chǎng)

店門(mén)前排隊(duì)等“叫號(hào)” 春餅配醬肘子受歡迎

昨日中午12時(shí)許，位于七圣南路的一家春餅店門(mén)口就排起了十來(lái)米的長(zhǎng)隊(duì)，門(mén)口左側(cè)擺放一個(gè)用于發(fā)放排隊(duì)號(hào)碼的接待臺(tái)，桌后豎著一塊一米多高的白板，上面寫(xiě)著“叫號(hào)處”、“叫號(hào)”、“取號(hào)”等字樣。

接待臺(tái)還安排了一名戴著耳麥的工作人員負(fù)責(zé)發(fā)號(hào)、叫號(hào)，“166號(hào)請(qǐng)進(jìn)！”“167號(hào)四位在嗎？”門(mén)口排隊(duì)的顧客陸續(xù)進(jìn)入，隊(duì)伍長(zhǎng)度依然不見(jiàn)變短。

“每年立春都是這么火爆，這隊(duì)伍能一直排到晚上。”負(fù)責(zé)叫號(hào)的工作人員說(shuō)，今天是年后第一天營(yíng)業(yè)，早上9時(shí)開(kāi)門(mén)后，門(mén)口就一直有人排隊(duì)。

記者注意到，到中午1時(shí)30分，排隊(duì)叫號(hào)的號(hào)碼已經(jīng)接近200號(hào)。

不少等不及的顧客，在門(mén)前排隊(duì)時(shí)就取了一張菜單，用鉛筆先勾畫(huà)出要點(diǎn)的菜品拿在手里，隨時(shí)準(zhǔn)備入店用餐。

據(jù)店員介紹，這張菜單還是今年的“立春特供”，節(jié)氣菜品主要有春餅、秘制肘子、醬牛肉、京醬肉絲、甜面醬、蔥+黃瓜等。

記者發(fā)現(xiàn)，春餅、醬肘子、炒合菜、蔥和黃瓜蘸醬等成了每桌必點(diǎn)，春餅卷著合菜、醬肘子吃下去，是每個(gè)食客的熟練動(dòng)作。不少顧客邊吃春餅，邊拍照留念。

店員介紹，昨日該春餅店?duì)I業(yè)持續(xù)到晚上十時(shí)許，共有1000多桌顧客。