菜農：菜隨便拿，錢隨便給！ 新發地董事長：農產品種植不是越多越好

“菜你隨便拿，錢隨便給！”日前，云南上千噸蔬菜出現滯銷的消息在“朋友圈”傳開，引起云南省政府高度重視。云南省農業廳廳長王敏正迅速“組團”前往中國最大的農產品批發市場——北京新發地，實地考察并探尋蔬菜滯銷的原因和防范措施。王敏正這趟進京沒有白跑，不但找到了蔬菜滯銷的原因，還得到了新發地“掌門人”張玉璽的建議。后者表示，中國農業是小生產，出路是“組織起來，打品牌”。

千噸蔬菜滯銷 菜農：隨便拿

今年2月份，云南省昆明市蒿明縣上千噸蔬菜滯銷，為了種上新菜，菜農只好忍痛將蔬菜砍掉丟棄在地里，有商販上門收菜，菜農稱，“菜你隨便拿，錢隨便給！”這樣一條消息引爆“朋友圈”，受到了云南省政府的高度重視，省農業廳廳長王敏正迅速組建班子，親自掛帥來到新發地探尋蔬菜滯銷原因，受到了新發地市場董事長張玉璽、常務副總經理顧兆學的熱情接待。

在參觀了新發地電子交易中心、全國名特優農產品展銷中心、蔬菜交易區等地后，王敏正遇到了常年經營云南菜的經銷大戶薛建新，他賣的菜基本上都來自云南通海。薛建新說，“云南油麥菜現在賣的人很少，根本賣不上價錢”。

此行縈繞在王敏正心頭的正是云南蔬菜滯銷的問題，特別是油麥菜，接連走訪了數家云南菜商，都表示近期油麥菜賣不上價。“云南地理位置非常特殊，海拔從76米到6700米不等，覆蓋從海南島到黑龍江的氣候條件，一年四季可以種任何農產品。”王敏正說，“可最近云南的油麥菜賣不出去，滯銷了，一下子成了新聞熱點。有沒有辦法把它弄出去？”

三大原因導致油麥菜滯銷

關于蔬菜滯銷的問題，新發地統計部部長劉通正好在研究。劉通說，不僅是油麥菜在北京有點滯銷，豆角和圓茄子也一樣，豆角之前不好賣，近期云南的豆角到尾期了，海南的豆角還沒下來，所以有了價格上揚的條件。而圓茄子今年比哪年都種的多。“我們統計發現，今年1月至3月這段時間，菜價是近五年來同期最低，價格很難反彈。去年到這個時候冬儲菜都賣空了，甚至南方都到北方來收菜；今年這個時候儲存的特別多，云南的新土豆、新洋蔥都上來了，存量過剩。”另外，油麥菜收獲期很短，就幾天時間，不收就晚了。

現場一位商戶又做了補充：“云南的油麥菜棵頭太大了，北京人不喜歡吃大棵頭的，云南的油麥菜只適合銷往廣東那邊兒。”

這下找到原因了，云南菜滯銷，一是農民盲目跟從，種植面積大增，產量過剩；二是收獲期極短，不利于存儲；三是品相、個頭與區域消費習慣關聯度很大。

組織起來打品牌才有出路

緊接著，張玉璽又用準確的數據把北京市場供應和云南農產品之間的關系講透了。據介紹，北京人在冬季吃四種菜：廣東、云南、海南等地的“南菜”占50%；土豆、洋蔥等冬儲菜占20%；山東、河北、遼寧“大棚菜”占到25%；自給菜以小菜為主，占5%。云南的蔬菜水果供應總量約為100萬噸，水果、蔬菜各占一半，約占北京農產品供應量的11%。

張玉璽說，我國的農產品供應經歷了三個階段：1978年以前，處在農產品供應短缺階段；1978年至2005年，農業進入發展階段；2005年以后，農業進入流通階段，有兩個特征：一是豐產不豐收，二是勤勞不致富。這個階段，賣比種重要得多。實際上，中國農產品已經進入過剩階段。

“農業改革比鋼鐵生產改革還要難，因為農民是盲目的，不知道該種什么。”張玉璽說，農產品種植不是越多越好。中國農業是小生產，不像巴西、澳大利亞等國是農莊主計劃性種植、規模化種植。云南油麥菜為什么過剩？去年大家種都掙錢了，然后一股腦兒都去種，就種多了。所以，中國農民的出路就是把小農種植組織起來，把利益鏈條拉長，做品牌農業，實現利益最大化。“沒有品牌的農產品，一定賣不出好價錢。”