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洗衣四千年越來越輕松 草木灰成最早“洗衣粉”
洗衣是最基本的家務(wù)勞動之一,也曾經(jīng)是體力消耗最大的家務(wù)勞動,經(jīng)過4000年的探索試驗,人類終于找到了輕松的洗衣方式。洗衣機被譽為歷史上100個最偉大的發(fā)明之一,它不僅代表著現(xiàn)代工業(yè)革命的智慧成果,更使得千千萬萬的人從繁重的家務(wù)勞動中解脫出來。
1.
早期洗衣是個力氣活兒
出于本能,人類很早就發(fā)現(xiàn)衣服可以通過清水的洗滌變得重新干凈起來。已知的有關(guān)洗衣的最古老記錄出現(xiàn)在埃及古墓的壁畫上,時間大約在公元前2000年。其中有一幅刻畫了一群男人彎腰洗衣的情景:兩個人在用力搓洗,兩個人在折疊,而另外兩個人在使勁擰干。這個時代的人們憑借一雙手,利用河水的沖刷動力還有棍棒的擊打力來洗衣物,可以看出這時候洗衣是一件多么費時、費力的體力勞動。
我國古代勞動人民洗衣多使用搗衣杵,又稱搗衣砧,木質(zhì),形狀和棒球棒相似,長約30厘米,靠搗衣杵打衣服時的力量,用水把污垢帶出來。因此我國古代洗衣服被稱為“搗衣”。晉代曹毗的《夜聽搗衣》就有記錄。到了唐朝,關(guān)于“搗衣”的描述,廣泛出現(xiàn)于文人騷客的詩句中,如李白《搗衣篇》:“曉吹筼管隨落花,夜搗戎衣向明月。”又《子夜吳歌》之三:“長安一片月,萬戶搗衣聲。秋風(fēng)吹不盡,總是玉關(guān)情。何日平胡虜,良人罷遠征?”因為搗衣是縫制寒衣的前奏,那秋夜里清脆的砧聲最能觸動思婦的情懷,所以“搗衣”成了詩人吟詠的母題。這種洗衣方式一直流傳至上世紀,現(xiàn)在影視劇中仍然經(jīng)常出現(xiàn)。
據(jù)說搗衣杵是住在水邊的人們?yōu)橄匆路奖惆l(fā)明的,而居住在離水較遠地方的人們發(fā)明了搓衣板。
對于洗衣最美的描述,莫過于“西施浣紗”了。美貌的西施在河邊浣紗時,魚兒看見她的倒影忘了游水沉到河底,因此西施有“沉魚”的代稱,成為我國歷史上四大美女之一。
2.
草木灰成為最早“洗衣粉”
原始的衣物清潔材料是人們在祭祀或燒烤活動時,偶然發(fā)現(xiàn)沾上一些物質(zhì)的器物更容易清洗,進而尋找原因,發(fā)現(xiàn)了清潔衣物的奧秘。這種神奇的物質(zhì)就是草木灰。
據(jù)記載,公元前600年,當時腓尼基人把山羊脂和草木灰混在一起造出了肥皂,腓尼基人發(fā)現(xiàn)了表面活性劑的優(yōu)越性能,即能削弱水的表面張力,使水更好地滲入織物,分解污垢并讓它漂浮到表面,直到最終被洗刷掉。
我國古代勞動人民也發(fā)現(xiàn)了草木灰可以用作洗滌劑。《禮記·內(nèi)則篇》說:“冠帶垢,和灰清漱。”意思是系帽子的帶子臟了,就和著草木灰洗。這是因為草木灰中的碳酸鉀能去除油污。又據(jù)《考工記》記載,古人為使絲帛柔軟潔白,將絲帛用草木灰水沾濕后,放入貝殼燒成的灰(古人稱之為“蜃”),加水浸泡。這是因為草木灰水和貝殼灰可以發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生強堿——氫氧化鉀。
一般衣服上的臟物質(zhì)以油類為主,大部分油類屬于油脂,在堿性條件下,其水解程度加劇,生成易溶于水的高級脂肪酸鹽和甘油。而草木灰的主要成分就是強堿弱酸鹽,其水溶液由于碳酸根離子的水解而顯堿性。
在這一時期,除了草木灰,人們還使用動物油、植物油、皂角,以及堿鹽等混搭的方式清洗衣物。漢代時人們已經(jīng)知道用天然石堿洗滌衣物了。金代時人們在石堿中加入淀粉、香料,制成錠狀出售。明末時,北京有了專門出售人造香堿的鋪子,其中“合香樓”“華漢沖”等一直到上世紀四五十年代,還在銷售盒裝桃形、葫蘆形玫瑰香堿。
皂角也是一種重要的洗滌用品,皂角學(xué)名皂莢,十分堅韌,搗碎可以用來洗滌衣物。南宋時都城臨安(今杭州)街市上有一種橘子大小、用皂莢粉做成的圓團,周密在《武林舊事》中記載了它的名字“肥皂團”。肥皂團放入水中,能發(fā)泡去污。后來,從西方傳入的和它功效相似的洗滌劑,就也叫“肥皂”了。
老輩人說的“胰子”又是怎么回事呢?南北朝時,賈思勰已經(jīng)提到用豬胰去垢。唐代“藥圣”孫思邈的《千金方》里有一個配方:用洗凈的豬胰,研磨成粉狀,加豆粉香料做成顆粒。這就是古代的胰子,也叫澡豆。后來人們又把胰子和香堿合在一起,做成湯圓大的團,如桂花胰子、玫瑰胰子。
3.
機械洗衣受“大海洗衣”啟發(fā)
要想將衣服洗干凈需要水、攪動和表面活性劑。灰塵粘在纖維上,用水沖是可以沖洗干凈的,但為了清理掉衣領(lǐng)上的一圈圈黃漬,你需要用表面活性劑去對付它。表面活性劑是一種化合物,構(gòu)成它的分子有點像極微的磁粒。這種“磁粒”分子的一極吸引灰塵,另一極被水吸引。喜吸塵的一極吸住衣物的油液,喜歡水的一極使油從棉織物上松開,并使之懸浮起來,然后使勁一搓,灰塵、油液就被洗掉了。
有了水和草木灰等表面活性劑,人們的衣服洗得干凈多了,但是無論是用搗衣杵還是用手搓,洗衣服都很辛苦。有沒有省力氣的洗衣方式呢?有。
在大海航行中,水手們洗衣服就很省力氣,他們把臟衣物塞進一個布包中,用繩子一端系在船上,布包則扔進大海中,航行途中讓海水攪動、拍打衣服,衣服就洗好了。受到“大海洗衣”的啟發(fā),1677年有人發(fā)明了一種洗衣裝置,通過一個由輪子和圓筒組成的裝置去擠壓水流,模仿大海洗衣的效果。這個裝置就是現(xiàn)代洗衣機械的雛形。
1858年,一個叫漢密爾頓·史密斯的美國人在匹茲堡制成了世界上第一臺洗衣機。其主件是一只圓桶,桶內(nèi)裝有一根帶有槳狀葉子的直軸,軸通過搖動和它相連的曲柄轉(zhuǎn)動。同年,史密斯取得了這臺洗衣機的專利權(quán)。但這臺洗衣機使用費力,且損傷衣物,因而沒有被廣泛使用,但這卻標志了用機器洗衣的開端。
次年在德國出現(xiàn)了一種用搗衣杵作為攪拌器的洗衣機,當搗衣杵攪動時,裝有彈簧的木釘便連續(xù)敲打衣服。19世紀末期的洗衣機已發(fā)展成一只用手柄轉(zhuǎn)動的八角形洗衣缸,洗衣時缸內(nèi)放入熱肥皂水,衣服洗凈后還可以給衣服擠水。1874年,美國人比爾·布萊克斯發(fā)明了木制手搖洗衣機。布萊克斯的洗衣機構(gòu)造極為簡單,是在木筒里裝上6塊葉片,用手柄和齒輪傳動,使衣服在筒內(nèi)翻轉(zhuǎn),從而達到洗衣的目的。
4.
電動洗衣機開啟家務(wù)勞動自動化
1880年,美國出現(xiàn)了蒸汽洗衣機,蒸汽動力開始取代人力,讓人們的體力勞動大大減輕。1887年,法國出現(xiàn)了體積小巧、便于攜帶、適合家庭婦女使用的蒸汽洗衣桶。蒸汽洗衣機相比手洗在效率上有了質(zhì)的飛躍,在街頭巷尾的各個蒸汽洗衣店里,蒸汽洗衣機被使用得得心應(yīng)手,洗衣店也蓬勃發(fā)展起來。
之后,水力洗衣機、內(nèi)燃機洗衣機也相繼出現(xiàn)。水力洗衣機是“大海洗衣”的升級版,設(shè)在船上。洗衣機上設(shè)有進、出水孔,外殼上設(shè)有動力源,洗衣筒上設(shè)有衣物進口孔,其進口上設(shè)有密封蓋,洗衣機通過連接件與船相連,只需自然的河流水力就能洗滌衣物,而且比“大海洗衣”干凈得多。
1910年,美國的費希爾在芝加哥試制成功世界上第一臺電動洗衣機。電動洗衣機的問世,標志著人類家務(wù)勞動自動化的開端。1922年,美國瑪塔依格公司改造了洗衣機的洗滌結(jié)構(gòu),把拖動式改為攪拌式,使洗衣機的結(jié)構(gòu)固定下來,這也就是第一臺攪拌式洗衣機的誕生。這種洗衣機是在筒中心裝上一個立軸,在立軸下端裝有攪拌翼,電動機帶動立軸,進行周期性的正反擺動,使衣物和水流不斷翻滾,相互摩擦,以此去除污垢。攪拌式洗衣機結(jié)構(gòu)科學(xué)合理,受到人們的普遍歡迎。
1932年,美國本德克斯航空公司宣布,他們研制成功第一臺前裝式滾筒洗衣機,洗滌、漂洗、脫水在同一個滾筒內(nèi)完成。這意味著電動洗衣機躍上一個新臺階。
洗衣機,被譽為歷史上100個最偉大的發(fā)明之一。它的偉大之處,不僅是代表著現(xiàn)代工業(yè)革命的智慧成果,更使得千千萬萬的人從繁重的家務(wù)勞動中解脫出來,成為人們不可或缺的生活必需品。
五花八門
淘金潮
催熱洗衣店
1837年,第一家商業(yè)性質(zhì)的洗衣店在紐約開張,而它真正流行卻是十年后的事。那是1849年加利福尼亞淘金浪潮期間,由于洗衣女工缺乏,迫使一些礦工把他們的臟衣物送到夏威夷華人開的洗衣店去清洗。很快,華人紛紛來此做洗衣生意。到19世紀80年代,美籍華人洗衣店在北加利福尼亞洗衣業(yè)市場份額占到75%。
人文經(jīng)緯
女性就業(yè)的古老職業(yè)
挎著籃子去最近的河邊,在石頭上捶打、搓洗衣服,然后把衣服晾在太陽下曬干,這樣的勞作,多數(shù)是由婦女來做的,洗衣的河邊甚至成了婦女交流的場所,洗衣時間也成了她們走出家門社交的時間,甚至在很多電視劇中,河邊洗衣還成了男女青年相識相知的好機會。實際上,除了休閑娛樂和談戀愛,洗衣還是女性就業(yè)的古老職業(yè)。
作為重要的家務(wù)勞動,女性在很小的時候就被教育要像懂得如何做飯一樣了解如何洗衣服,因為入行門檻較低,洗衣也成為勞動婦女外出就業(yè)時的首選。我國自明清開始就設(shè)有洗衣坊,是貧苦婦女專門為富商、地主、官宦人家清洗衣物的一種作坊,在當時的社會階層中屬于低下職業(yè)。在歐洲,洗衣業(yè)同樣是婦女們的天地,尤其是那些合同制女工和移民婦女的天地。對于一個單身女性來說,能通過洗衣來自食其力,無疑是一件很體面的事。
傳奇故事
偶然發(fā)明“法式干洗”
專業(yè)服裝的保養(yǎng)其實從古代意大利的龐貝時代就開始了。那時有“漂土”服務(wù),就是衣服護理人員使用黏土質(zhì)的“漂土”從衣物上吸掉污漬和油漬,這些衣物太嬌貴了,不能用水去除上面的臟污和油脂。
后來有人用松節(jié)油來去除衣服上的焦油和清漆,1690年有使用松節(jié)油從衣服上去除焦油和漆的記錄。直到1716年松節(jié)油開始被認為是干洗劑,用以輔助濕洗去除油脂污漬。幾個世紀的發(fā)展,松節(jié)油、松樹瀝青的蒸餾物已經(jīng)有幾個名稱:松樹瀝青油、松樹瀝青精華和莰烯。
關(guān)于現(xiàn)代干洗技術(shù)的誕生,有不同的說法。有人說是法國貧民家庭出身的喬利·貝朗,在一個貴族家庭里當雜工時,一次不小心把煤油滴到貴婦人交給他熨燙的衣服上。他發(fā)現(xiàn)那件衣服被煤油浸過的地方不但沒臟,反而將原來的污漬清除了,經(jīng)過反復(fù)試驗,貝朗又在煤油里加了其它的一些化學(xué)原料,終于研制出了干洗劑。
還有一個說法是19世紀初期,有個叫吉恩·喬利的法國人在巴黎擁有一家染織廠,有一天,廠里一名工人不慎打翻了桌上一盞油燈,燈油把桌上的臺布弄濕了,當臺布干后,喬利驚訝地發(fā)現(xiàn)臟臺布上曾被燈油弄濕過的地方明顯比其它地方要干凈,再探究那燈油,原來是一種叫茨烯的東西。喬利推斷出茨烯這種物質(zhì)具有清潔作用,并認為應(yīng)用某些溶劑在沒有水參與的洗滌過程中,可以去掉一些用水洗不掉的油垢污漬。
干洗誕生后的最初50年間,使用了苯、煤油、汽油、樟腦萜等多種溶劑,這些溶劑都具有可燃性,經(jīng)常造成火災(zāi)。由于這一致命缺陷,使干洗技術(shù)難以推廣。1897年,德國萊比錫的呂德維格·安特林使干洗技術(shù)向前跨進了一步。他發(fā)明了使用四氯化碳作干洗劑,四氯化碳的洗滌效果好,不易燃,不過卻帶有刺鼻的異味,而且對設(shè)備具有腐蝕性。直到1918年,歐洲開始改用更好用的三氯乙烯來取代四氯化碳,從此干洗業(yè)漸漸發(fā)展起來。
21世紀干洗業(yè)已實現(xiàn)機械化。常用的干洗液是1928年發(fā)明的斯陶達溶劑和一種從石油中提煉而成的溶劑——全氯乙烯,它們既無害于人體健康,又沒有起火危險。因為干洗液的價格比較昂貴,因此在清洗完畢后往往還要將衣物中擠出的溶劑進行蒸餾,再加以過濾,反復(fù)使用。鑒于干洗源于法國,直到今天還有人把干洗這種洗滌方式稱為“法式干洗”。
大千世界
洗衣機重回蒸汽時代
經(jīng)歷了上百年的發(fā)展改進,洗衣機生產(chǎn)領(lǐng)域形成了波輪式、滾筒式、攪拌式三分天下的局面,就在近幾年,蒸汽洗衣機重出江湖。
和1880年的蒸汽洗衣機相比,現(xiàn)代蒸汽洗衣機更加精巧實用,但二者的工作原理是相似的。現(xiàn)代蒸汽洗衣機的功能包括蒸汽洗滌和蒸汽烘干,采用了智能水循環(huán)系統(tǒng),可將高濃度洗滌液與高溫蒸汽同時對衣物進行雙重噴淋,貫穿全部洗滌過程,實現(xiàn)了“蒸汽洗”全新洗滌方式。
蒸汽洗滌是以深層清潔衣物為目的,當少量的水進入蒸汽發(fā)生盒并轉(zhuǎn)化為蒸汽后,通過高溫噴射分解衣物污漬。蒸汽洗滌快速、徹底,只需要少量的水,同時可節(jié)約時間。對于放在衣柜很長時間產(chǎn)生褶皺、異味的冬季衣物,能讓其自然舒展,撫平褶皺。“蒸汽烘干”則是把恒定的蒸汽噴在衣物上,將衣物舒展開之后,再進行恒溫冷凝式烘干。通過這種方式,厚重衣物不僅干得更快,并且具有舒展和熨燙的效果。
編輯:邢賀揚
關(guān)鍵詞:洗衣 草木灰 洗衣粉