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媒體臥底暗訪火鍋店：一鍋底料重復(fù)利用560次

2017年03月16日 15:13 | 來源：揚子晚報

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“口水油”不加工繼續(xù)使用，一周重復(fù)利用560次

廚師將濾盆中的食物殘渣倒入垃圾桶后，用水瓢將潲水桶中的油撈進(jìn)了旁邊的桶內(nèi)，但就在幾分鐘前，廚師直接添加供客人食用的油，就是從這個過濾完殘渣的潲水油桶內(nèi)撈出來的!

一周才換一次，按照廚師的說法我們可以保守地計算一下，假如平均每天只有20桌客人來吃飯，每桌按4人的標(biāo)準(zhǔn)算，那么一周下來，這些油就曾被560名客人一起吃過。

編輯：周佳佳

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