反浪費提示“猶抱琵琶半遮面”

記者探訪發現，比起餐廳里無處不在的禁煙標志，很多餐廳里壓根兒沒有反浪費的宣傳單、標語，而少數張貼了文明用餐宣傳單的餐館，其位置也相對隱蔽，不容易被顧客發現。

在便宜坊崇文門新世界店，只有一塊寫著“吃盡盤中餐，九折把您獎”的宣傳牌掛在餐廳一個門柱上，底下一排小字寫著“凡周日到本店用餐的客人將餐桌上所點菜肴吃完，即可獲得9折優惠”，不走到跟前根本看不清楚。當記者詢問這個“吃完”的標準是什么時，服務員也沒有回答上來。

在全聚德北網中心店，店內墻角處孤零零地張貼了一張“文明餐桌公約”，上面用很小的字提到“珍惜食物，不浪費”，如果不留心看，也很難留意到，而如果顧客坐在遠處則根本看不清楚上面的小字。

崇文門眉州東坡店內，雖然有多塊滾動屏，但是反浪費提示頁面出現時只有三四秒鐘，更多滾動頁面都是店鋪內“滿減”等營銷活動。

多數餐廳已取消“免費打包”福利

四年前“光盤行動”推行之初，免費打包服務曾一度成為各餐廳鼓勵消費者減少浪費的措施之一。如今，這一福利幾乎沒有了，個別餐館提供免費打包的餐盒也都是又淺又軟，不太結實。但凡要打包個湯湯水水的飯菜，密封好的餐盒一準兒是要收費的，通常是一元一個。有的聚餐結束后，光打包費就得單獨支出十元左右，這讓不少消費者感覺不太劃算。(下轉第二版)

“剩下這幾塊肉，回家也不一定能吃幾口，還得單花錢買打包盒，拉倒吧。”在崇文門眉州東坡店內，市民陳先生就餐后沒有選擇打包，原因是不想再為打包盒付費。

昨天，在嘉和一品方莊店，一對小情侶午餐點了兩碗粥、一籠包子、一份鍋貼和一盤豆角燜面，結果兩人剩了不少東西。

“其實點菜的時候就知道肯定吃不了，但我們每樣都想嘗點，所以就點多了。”男生有點不好意思，他告訴記者，剩的東西，他們沒打算打包，“這頓飯一共也沒多少錢，打包還要單收費，不值當。”

記者在采訪各大餐廳時發現，放棄打包的顧客不少，剩飯剩菜就白白地浪費了。

(記者 劉歡 孫宏陽)