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怎樣吃肉才健康?嗜肉者快來學一學

2018年06月22日 10:06 | 來源:家庭醫生在線
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很多人在生活中是無肉不歡,如果在一頓飯中沒有吃到足夠的肉量,幾乎相當于這頓飯沒有吃一樣。可是,如果我們吃肉過多,很可能會導致我們體重上升,甚至可能會使我們產生系列的疾病。那么究竟怎樣吃肉才更健康呢?下面我們就來介紹一下。喜歡吃肉的朋友,千萬不要錯過,一定要來學習一下。

怎樣吃肉才健康?

1、 顏色越紅越健康

營養學家告訴我們,即便是在瘦身減肥的過程中,我們也可以適當的吃一些紅肉。所謂的紅肉就是指一些牛肉羊肉之類的肉類,這些肉類中含有很高含量的血紅素,對我們身體有很多的好處。如果我們仔細觀察就會發現,這些肉類的顏色,相對于豬肉來說,要更紅一些。也就是說肉的顏色越紅,這種肉的也就越健康。不過值得注意的是,挑選肉類的時候,要觀察生肉的顏色,而不是熟肉的顏色,加熱過程后會變成褐色或淡褐色,這種是非常健康的。而如果出現粉紅色的時候,證明這種肉是經過亞硝酸鹽處理過的,食用過多這樣的肉類會有致癌的風險。

2、 越香的肉越要少吃

每個人在吃肉的時候都有自己喜歡的部位。實際上根據我們選擇部位的不同,肉類給我們身體帶來的影響也是有所不同的。一般來說,越香的肉其中含有的脂肪含量越高,對我們健康的不良影響會越大。很多喜歡吃肉的朋友們就是喜歡肉的那種柔嫩多汁的口感,而這些口感則是由提供的在肉類中,最受我們歡迎的恐怕就是五花肉了。其中脂肪含量高達60%以上,可想而知,這種肉類中會富含多么充足的熱量,對我們的身體也會產生多么嚴重的影響了。

3、 解凍先放儲藏室

在炎熱的夏天,肉類是非常容易變質的。很多時候剛買回的肉,僅僅放了一天左右就已經變綠,發出腐爛的氣息了。因此在夏天的時候,我們購買回的肉類,最好可以直接放到冷藏室。如果一次性購買太多,更是一定要放在冷凍室。否則很有可能會滋生細菌,導致我們出現食物中毒的現象。在解凍這些肉的時候,我們可以先放在儲藏室里,這樣不但可以有助于保留肉類的營養,還可以保證它的口感。在冷凍室解凍的蛋白質,可以保持一種比較柔嫩的狀態,不會使肉類出現發干發硬的現象。

溫馨提示

以上就是幾種可以健康食用肉類的方式,大家快來了解一下。選擇以上的食用方式,就可以盡量減少肉類對我們健康的影響。不過即便如此,大家在吃肉的時候一定要注意適量。

編輯:趙彥

關鍵詞:健康吃肉 怎樣吃肉

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