廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師 黃楚燕

常在外就餐、喝酒多、運動不足的現代人很容易患上高血脂。中醫認為，導致該病的原因有飲食失節、脾臟功能衰退、情志不暢、肝氣郁結、氣滯血瘀、阻塞脈絡等。血中過量的脂質，其實是痰濁水濕，所以治療應以健脾利濕化痰為主。在這里，推薦一款消脂飲，可調節臟腑的運化功能，適合高血脂患者飲用。

取山楂30克、槐花5克、荷葉15克、決明子10克，放入鍋中，加水煎煮；先用大火煮開，再小火煮30分鐘，待山楂將爛時，用勺將其碾碎，再焗10分鐘；將湯汁倒出，加少量白糖調味，代茶飲。

方中，山楂味酸甘性微溫，具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。現代藥理研究發現，山楂含有一種解脂酶，能促進脂肪的分解消化，還可以擴張冠狀動脈，增加血流量，降血脂、血壓。槐花味苦性微寒，涼血止血、清肝瀉火，能有效降低肝、主動脈及血液中膽固醇含量。槐花含有的蕓香苷是治療高血壓的輔助藥物，能降低血管的脆性，預防中風。荷葉清暑化濕、升發清陽、涼血止血，常用于暑熱煩渴、泄瀉、鼻子出血、便血崩漏。決明子清熱明目、潤腸通便，可治療目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結。現代研究表明，決明子有降血脂血壓等藥理作用，但不可長期大量服用。

需注意的是，山楂含糖量較高，適于飽食及餐后服，不可空腹當食品用，糖尿病病人不可大量進食。另外，患者要保證膳食纖維的攝入，少吃動物肝臟和高脂肪食物。