醫學指導/廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任醫師唐梁

炎日夏季，不少人都會覺得全身疲倦乏力、胸悶氣短，口苦沒食欲，還可能會有大便爛、小便黃、睡不好等問題。很多家長也在抱怨，家里的寶寶最近胃口都不太好。

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任醫師唐梁指出，夏季天氣炎熱、空氣濕度大，容易導致濕困，因而產生以上癥狀，可以適當采用祛濕食材煲湯或煮粥，對于夏季脾胃虛弱者，喝粥可以健脾開胃。不少人喜歡拔罐祛濕，但唐梁提醒，拔罐主要去除體表濕氣，對體內濕氣作用不大，而且氣虛、血虛者不宜多拔。

拔罐主要祛體表濕氣 對體內濕氣作用不大

唐梁介紹，最近天氣炎熱，人一動就會一身汗，空氣中的濕度也大，腸胃虛弱容易困濕，此時身體容易出現肢體乏力、困倦沒精神、臉上油多、大便稀爛、飽脹、舌苔厚膩的癥狀。對于氣虛脾虛的人來說，三伏天這方面的癥狀會特別明顯。有的人甚至到了三伏天一定要吃人參，否則感覺無法度夏，就是因為嚴重氣虛。而陰虛體質的人，在三伏天容易燥熱上火。

從祛濕的角度來說，可以用淮山、蓮子、芡實、茯苓、薏米、扁豆等祛濕食材煲湯或煮粥。如果是氣虛體質，則建議加入黨參、黃芪、五指毛桃、太子參或者西洋參等補氣食材，和祛濕食材搭配起來吃，對緩解疲勞、氣短濕重的效果更好。

不少人知道拔罐可以祛濕。但唐梁提醒，拔罐主要是去除體表的濕，但是對于體內的濕效果不太好，還需要用祛濕的食材煲湯進行食療。而且拔罐太多會耗氣傷血，氣虛血虛之人不宜多拔。

另外拍打曲池穴、委中穴有祛濕的作用。避免過長時間使用空調、適當運動，也可以防止濕氣過重。

夏季脾胃虛弱

不妨喝點粥

“當然，夏天更要注意飲食，少吃生冷、油膩或者甜食，以清淡為主，不然的話這個時候就更容易產生脾胃困濕?！彼榻B，夏季里，人的氣血多在體表，而體內氣血相對較弱，所以此時一定要忌生冷寒涼，也不宜太油膩。如果進食過于油膩，會加重胃腸負擔，從而脾胃“運化失司”，濕熱內生。如果進食太多生冷寒涼的食物，會耗傷人體的陽氣，加重疲勞感。

他建議，夏天飲食可以嘗試煲些粥喝。一是因為粥容易吸收，對脾胃造成的負擔小，適合夏季脾胃虛弱的人，喝粥可以健脾開胃。二是因為夏季出汗多，喝粥可以補充身體丟失的水分，“夏季養生煲點粥喝，甚至好過吃山珍海味”。

六款夏季養生粥

1 扁豆茯苓粥

材料：白扁豆30克、茯苓30克、大米200克，冰糖適量。

做法：白扁豆用溫水浸泡一夜；大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘；鍋置火上，倒適量清水大火燒開，將大米、白扁豆放入鍋中，煮沸后轉小火熬煮至米爛粥稠，最后加入冰糖即可。

功效：消暑解渴、健脾和胃、除濕止瀉。適于脾虛濕重，納差、便溏之人；特別適合夏季暑濕重時食療之用。

2 南瓜小米粥

材料：南瓜150克、小米200克、糯米100克。

做法：南瓜去皮切成小丁。小米、糯米淘洗干凈后混合置于碗中，用清水浸泡1小時左右。將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中，加入5倍的清水。蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉小火，再壓制10分鐘~15分鐘即可。

功效：健脾補氣。適于脾虛胃寒，體質虛弱者食用。濕熱重者不宜。

3 百合粥

材料：百合粉30克、蓮子20克、粳米100克。

做法：先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。

功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

4 薄荷粥

材料：粳米100克、薄荷10克。

做法：煮粥成后下薄荷3分鐘~5分鐘，起鍋，即可食用。

功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。適于夏季暑熱盛行時食用。脾胃虛寒、多汗者勿食。

5 山楂荷葉粥 材料：粳米100g、鮮荷葉或干荷葉半張、山楂10克。

做法：粳米煮熟，加荷葉燜5分鐘~10分鐘，即可。

功效：清暑利濕，升陽和胃。適于暑天胃口不佳、血脂高、體胖之人。脾胃虛寒、有潰瘍病、胃酸過多者不宜飲用。

6 山藥薏米粥

材料：干山藥30克、薏米30克、大棗5枚、枸杞10克、花生20克、大米200克。

做法：山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。（記者伍仞 通訊員魏星）