挑選優質的火腿要看色澤光亮、味道咸香回甘,火腿的吃法以炒、煮、蒸、拌居多,今天聊一下火腿草菇雞湯浸芥菜,芥菜在天氣轉涼后開始變甜,它有提神醒腦的作用,尤其適合在夏秋食用。
材料:芥菜400克、草菇100克、火腿50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克,鹽、花生油、雞湯各適量。
做法:芥菜洗凈切小塊備用;草菇洗凈備用;火腿切小片備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下適量雞湯滾開,加入芥菜、草菇和火腿,調味后煮至材料熟透即成。
推薦:美食家莊臣
編輯:趙彥
關鍵詞:家常菜 火腿草菇雞湯浸芥菜 做法
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