“這橙子雖然貴了點(diǎn)，但吃起來是真不錯(cuò)，就喜歡買這個(gè)。”北京市朝陽區(qū)一家超市內(nèi)，李曉正在挑選贛南臍橙。

11月，新鮮現(xiàn)摘的贛南臍橙從江西贛州“飛”往全國(guó)各地，引來不少“吃貨”。用李曉的話說，她便是其中“一枚”：“這幾年，每到贛南臍橙上市，我都會(huì)先買上幾斤嘗嘗鮮。正好這周末不忙，特地又跑來多買點(diǎn)，帶給爸媽吃。”

一邊是消費(fèi)者熱情的追捧，另一邊是種植戶滿滿的收獲。數(shù)據(jù)顯示，僅2018年，贛州市臍橙產(chǎn)量就達(dá)到117萬噸，全市實(shí)現(xiàn)臍橙產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值122億元，其中鮮果收入65.5億元。

贛南臍橙的故事并非個(gè)例。近年來，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上持續(xù)走俏，生態(tài)環(huán)保、品質(zhì)優(yōu)良、味道獨(dú)特的一大批農(nóng)產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞，不少“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高了卻不愁賣。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，正給生產(chǎn)、生活帶來可喜的新變化。

從線下到線上，農(nóng)產(chǎn)品“爆款”多

收貨、分裝、打包、發(fā)貨……在廣西玉林，龐志玉和他的員工們最近很忙。

“現(xiàn)在是銷售旺季，訂單量多的時(shí)候每天能超過1.5萬單，平常也能保持在七八千單。”龐志玉說，百香果是玉林的特色水果，但以前當(dāng)?shù)厝硕嗤ㄟ^傳統(tǒng)渠道在周邊賣，不僅銷量少，還賣不出價(jià)錢。

2016年，回到家鄉(xiāng)的龐志玉嘗試收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的百香果到網(wǎng)上賣，結(jié)果出乎他的預(yù)料。“剛開始一天有兩三百個(gè)訂單，后來一直漲，兩個(gè)月后倉(cāng)庫(kù)和人手就不夠用了。”3年多的時(shí)間，他在拼多多上的“玉林百香果”店鋪累計(jì)售出百香果超1500萬斤，銷售額突破7000萬元。

如今，玉林百香果年銷售額超5億元，每年超1700萬件快遞發(fā)往全國(guó)各地，成了名副其實(shí)“網(wǎng)紅果”。

搭乘互聯(lián)網(wǎng)的快車，越來越多農(nóng)產(chǎn)品從線下走到線上，成為“爆款”：在甘肅，果農(nóng)通過抖音等平臺(tái)直播賣蘋果，售價(jià)提高三成以上；在河北，跑100萬步以上的“京東跑步雞”一斤售價(jià)六七十元，成為熱賣品；在重慶，生豬線上交易+線下交收，助推榮昌豬撬動(dòng)250億元大產(chǎn)業(yè)……去年，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)到3400億元。

“隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革穩(wěn)步推進(jìn)，市場(chǎng)上綠色有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品越來越多，已達(dá)到4.3萬個(gè)。與之相呼應(yīng)的是，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求越來越高，二者的良性互動(dòng)在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上得到充分體現(xiàn)。”北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授周清杰說。

高效多產(chǎn)，土地變身“金礦”

“我這地現(xiàn)在就是個(gè)‘金礦’，既能養(yǎng)龍蝦又能種水稻，兩樣都是值錢貨。”江蘇盱眙的姬生2017年告別傳統(tǒng)水稻種植，搞起了“小龍蝦+優(yōu)質(zhì)稻”的種養(yǎng)新模式。

如今，姬生已是一位“蝦稻共生”種養(yǎng)能手。“小龍蝦對(duì)農(nóng)藥化肥很敏感，所以我們不使用這些，養(yǎng)出來的蝦很肥。而有了龍蝦的‘養(yǎng)護(hù)’和‘安檢’，種出來的米也安全、好吃。”

姬生給記者算了算賬，每年這個(gè)時(shí)候?qū)⒎N蝦放到田里，開春了可以賣出一批蝦苗并留下些，初夏時(shí)節(jié)收完蝦，再種一季水稻、放些蝦苗，一年收三季蝦、一季稻。“今年收成不錯(cuò)，100多畝地，賺了50多萬元。”

“現(xiàn)在龍蝦香米、小龍蝦的名片可多了，上個(gè)月盱眙龍蝦還入選了中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。出了名，身價(jià)也高了，以前種的普通大米1斤只能賣2元，現(xiàn)在龍蝦香米便宜的也賣到1斤四五元，貴的要賣三四十元。”盱眙龍蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)芮士光介紹，截至目前，全縣蝦稻共生總面積已突破65萬畝，畝均帶動(dòng)農(nóng)民增收3000元左右，綜合產(chǎn)值達(dá)到140億元。

優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正成為越來越多農(nóng)民增收的“金礦”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)魏百剛指出，前三季度全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)6.4%，高于GDP增速0.2個(gè)百分點(diǎn)，高于城鎮(zhèn)居民收入增速1個(gè)百分點(diǎn)。“接下來，將進(jìn)一步調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，抓好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得好、賣得出、賣得上好價(jià)錢。”

全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，挑起“大梁”

從田間地頭到百姓餐桌，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的背后，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革推動(dòng)下的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

“以前地里從沒測(cè)過土，氮肥施多了、缺少有機(jī)質(zhì)都不知道，去年底引入中化集團(tuán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)后，從測(cè)土、科學(xué)施肥、提前預(yù)防病蟲害到增加光照、疏花等都有技術(shù)人員過來免費(fèi)指導(dǎo)，種出的火龍果水分大、甜度高、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，賣得特別好。”在廣東雷州，種植戶蘇義杰嘗到了技術(shù)的甜頭，趁勢(shì)準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)種。

800多公里外的湖南靖州，研發(fā)新型保鮮包裝盒、建設(shè)水果冷庫(kù)、引進(jìn)全冷鏈運(yùn)輸技術(shù)……農(nóng)產(chǎn)品上行“最初一公里”“最后一公里”被打通，“嬌氣”的靖州楊梅不再被鎖在“大湘西”，走進(jìn)了北京、上海市民的購(gòu)物車。

再向北2000多公里，一項(xiàng)新技術(shù)的引進(jìn)讓內(nèi)蒙古烏蘭察布特色農(nóng)產(chǎn)品陰山優(yōu)麥成了消費(fèi)者“看得見”的產(chǎn)品。內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰窘?jīng)理武曉介紹，今年5月，平安集團(tuán)在烏蘭察布建立“智慧農(nóng)業(yè)溯源管理平臺(tái)”，利用區(qū)塊鏈、衛(wèi)星遙感、智能識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，幫助實(shí)現(xiàn)陰山優(yōu)麥從田間到餐桌的記錄及監(jiān)測(cè)，形成了覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保險(xiǎn)保障、市場(chǎng)銷售等全鏈條的農(nóng)業(yè)信息管理數(shù)據(jù)庫(kù)，提升了陰山優(yōu)麥綠色、高品質(zhì)的品牌形象。

“從生產(chǎn)加工到流通銷售，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)正加快推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給提質(zhì)增效。未來，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，相關(guān)短板領(lǐng)域技術(shù)水平進(jìn)一步提升，農(nóng)產(chǎn)品將能更好適應(yīng)消費(fèi)需求新變化。”周清杰對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景充滿信心。

本報(bào)記者 邱海峰