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中醫農業理論創新促進農業生態發展
如何審視我國農業發展狀況,尋求鄉村振興生態之道?中國農科院原副院長、國家農產品質量安全風險評估專家委員會副主任、中國生態原產地產業聯盟專家委員會主任章力建,中國農科院農經所研究員、博士生導師朱立志,中國林業與環境促進會生態旅游委員會會長、國家生態原產地產品評定專家孫建等提出并完善了中醫農業科學理論體系,為現代農業農業可持續生態發展找到一條嶄新的路徑。中醫農業是人類回歸自然,實現現代農業"優質、高產、高效"的創新型農業生產體系和生產模式,它將改變現代農業發展和人類的健康生活。利用中醫農業技術生產的農產品完全契合了中華人民共和國生態原產地產品保護評定標準,通過品牌引領更好地促進中醫農業推廣應用和現代農業的發展。
一、 中醫農業開辟中國特色現代農業新路徑
中醫農業(chinese medicine agriculture)是應用中醫思想和中醫藥技術、產品和解決方案,結合現代科學技術,工業化生產的生 產資料和現代經營管理思想與方法,創新現代農業生產方式,促進傳統農業轉型升級、"提質、增產、增效",發展可持續發展的、具有中國特色的創新型現代生態健康農業。
中醫農業涉及中醫農業科學、生物細胞學、生物能量學、植物中醫學、動物中醫學等多學科的創新研究與應用服務;互聯網+網絡信息和電子商務的應用服務;生態種植、生態養殖、生態種業、生態保鮮、生態加工和生態物流;中(草)藥生物植保產品、動保產品、生物肥料、生物飼料和生物保鮮產品的創新研發與生產制造;現代企業經營管理人才和中醫農業專業與職業農民的教育培養;同時帶動一二三產業融合發展,推動現代農業"優質、高產、高效"可持續發展,解決老百姓健康生活,促進社會經濟發展和安全穩定。
中醫農業是基于現有生態環境、生產條件和生產經驗,在不改變生產方式,不增加生產成本和農民負擔的前提下,創新思想和集成應用現代科技,擺脫現代農業過度依賴化學農藥化肥造成的困局,引領現代農業"提質、增產、增效"轉型發展,實現現代農業"優質、高產、高效"發展的目標。
中醫農業的核心技術是根據生物健康生長的需求(生態環境、均衡營養和生物能量),應用中醫思想和中醫藥技術及產品,解決植物(動物、人體)的健康生長問題。強調保持生物健康生長,需遵循"以防為主,防治結合,標本兼治,全程保健"的原則;同時要為植物(動物、人體)健康生長,營造適宜的生態環境(水、土、氣、陽光、磁場),保障生物健康生長均衡營養供給;再者遵循自然生物"相生相克,和諧共生"法則,解決生物健康生長過程出現的病蟲害,保障生物健康生長和自然生態循環平衡。
中醫農業具有三大特點:一是系統性,即著重農業生態系統以及生物體各部分的內在聯系,這是農業內部保持各組成部分之間相對穩定和諧的本質要求;二是綜合性,即形成多方面、多層次的復合效應,也就是通過綜合的手段,達到綜合的效果;三是整體性,即作用范圍是整個的、全部的,強調覆蓋所有生產單元和種養循環鏈。從生態農業和中醫農業的基本含義分析,二者本質上是一致的,原理上是相通的,方法上是可借鑒的,技術上是可共享的。從二者的內涵、外延分析,狹義上講,二者內涵有所差別,中醫農業強調中華傳統醫學在現代農業中的具體應用,是古為今用、融貫古今;而生態農業則強調現代科學技術成果和現代管理手段在改造傳統農業中的具體應用,是洋為中用、中西合璧。但廣義上講,二者外延基本一致的。
中醫農業技術體系和應用模式可以在“兩藥、兩料”(農藥、獸藥、肥料和飼料)四個領域廣泛應用,即利用中醫原理和方法將動植物以及其他生物元素和天然礦物元素研制成促進動植物生長、防治動植物疫病的營養物質或藥劑配方,可以有效實現有機生產、降低藥物殘留。目前在很多地方,化學藥劑的使用給農業生態系統造成了很大破壞,給中醫藥農藥在農業上的應用提供了難得的機會。
中醫文化源遠流長,在我國農業生產實踐自覺或不自覺的就會將中醫理論方法應用其中,產生了許多典型案例和良好示范。科學研究表明利用中草藥、微生物等制成的肥料、農藥和飼料,既改善農產品的產地環境,又保障農產品的優質高產。中醫農業技術體系的廣泛應用,能夠降低農藥、化肥、獸藥的使用量,防止環境污染,提高資源循環利用效率,促進農產品質量安全,開發功能性農產品,優化食藥同源“大食物”戰略格局。
針對資源環境、農產品質量安全、可持續發展等壓力,積極發展“中醫農業”,融貫古今、中西合璧、探索發展,是建設中國特色生態農業的理論創新和現實選擇。
二、 生態原產地產品保護品牌提升中國農業國際競爭力
生態產品需要生態品牌提升產品價值。品牌是企業乃至國家競爭力的綜合體現,代表著供給結構和需求結構的升級方向。生態原產地產品保護制度,是貫徹生態文明發展理念、增強生態產品生產能力、推動中國生態產品品牌國際化的一項戰略行動。生態原產地產品保護品牌對特色農產品生產和品牌提升提供了一個可信、可靠的國際標準平臺,推進了區域特色品牌建設,形成了一批具有國際影響力的優質生態產品品牌。
用中醫農業技術生產的農產品,完全契合了生態原產地產品保護品牌的要求。品牌農業及效益農業是鄉村振興的基礎,也是農村發展的基礎,因此,必須以推進農業供給側結構性改革為主線,以品牌為中心,加快推進農業轉型升級,堅持走特色效益農業發展路子,在保障糧食安全的前提下,宜農則農、宜林則林、宜游則游,為消費者提供多元化的農產品,增強供給結構的適應性和靈活性。品牌以產地環境、農業投入、生產技術、質量要求、包裝儲運等為依托,健全農業標準生產和農產品的安全體系。借助于“兩品兩地(二品二地)”中的生態原產地保護把農業生產與農產品加工流通結合起來,延伸產業鏈、提升價值鏈、優化供求鏈、完善利益鏈,培育壯大農村新產業、新業態、新模式,促進農村一二三產業融合發展,把農業的增值收益更多留在農村,留給農民。著力構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系,建設“品牌引領、產業興旺”的現代鄉村。
生態原產地產品保護品牌是由國家質檢總局主導的農產品質量提升重點工作之一, 2017年一號文件要求做大做強優勢特色產業,實施優勢特色農業提質增效行動計劃,開展特色農產品標準化生產示范,建設一批地理標志農產品和原產地保護基地。生態原產地保護對特色農產品的生產和品牌提升提供了一個可信、可靠的國際標準平臺,推進了區域農產品公用品牌的建設,支持地方以優勢企業和行業協會為依托打造區域特色品牌,推動具有國際影響力的中國產業品牌。
三、 建設生態扶貧基地是脫貧攻堅的重要舉措
中藥材是中醫藥事業傳承和發展的物質基礎,是關系國計民生的戰略性資源。中藥材廣植于我國貧困地區,中藥材種植是我國農村貧困人口收入的重要來源之一。建立以提高質量、促進增收脫貧為核心的中藥材產業扶貧機制,是調整農業結構、增加農民收入、促進生態文明建設、打贏脫貧攻堅戰的重要舉措,是推動中醫藥振興發展和健康中國建設的重要內容。要求加強品牌建設,鼓勵中藥材企業加強道地藥材品牌建設。開展道地藥材、中藥材商品規格等級、示范基地建設等標準規范的制定,不斷提高中藥材生產、產業化水平,強化中藥材質量標準體系建設。中醫農業技術與方法促進了生態原產地產品保護與生態品牌建設,有利于將貧困地區生態優勢轉化成產業發展優勢。生態原產地產業扶貧是以中國生態原產地保護產品品牌為依托,把貧困地區生態產品通過品牌引領發展,集成地域生態旅游、生態文化資源,打造生態集群和生態經濟,實現貧困地區深度扶貧、精準脫貧。以生態保育,耕育田園,特色產業,生態小鎮”為生態扶貧的出發點,以保護生態為重點,合理利用生態資源。構建人與自然一體化的生態保育體系,建立貧困地區的生態產業體系;通過全面實施生態扶貧戰略,穩固維系中華民族繁榮與文明發展的資源環境根基,堅決打贏脫貧攻堅戰,保障區域協同發展、生態環境安全和國民健康,促進小康社會和生態文明的全面建設。在安徽新河灣農業公司通過紅薯、小麥、山羊養殖發展農業循環經濟,促進了鄉村振興和農業綠色發展。新河灣農業開發有限公司甘薯小麥種植基地生產的秸稈(甘薯秧、麥秸)通過過腹還田(羊糞自然發酵),既避免了大量農作物秸稈對環境的污染,又為城鄉居民提供大量的優質羊產品,同時增加了有機質含量,改善了土壤理化性狀和生產條件,增強了土壤肥力和保水能力,優化了農業生產環境,實現了“以農養牧,以牧促農”的目標,隨著“糧多─秸稈多─羊多─肥多”,促進大農業的良性循環,使阜陽市成為生態農業的示范區。在農業全程網的支持下,公司帶動潁東區及其周邊5000多農戶發展山羊養殖、紅薯和優質小麥種植。新河灣企業利用中醫農業技術以安徽潁東區國家級貧困縣為重點區域,開展生態原產地品牌建設及生態產業扶貧工程,建設耕育田園,集成并推廣面向各區域的中醫農業及循環經濟技術體系;開發基于區域特色資源的生態產品,發展生態產業模式,推動產業轉型和民生改善,增加貧困人口的經濟收入。
“中醫農業”的具體應用,能夠為農產品產地水、土、氣立體污染綜合防控和改善產地環境,促進動植物健康生長,保障農產品的有效供給和質量安全。支持貧困地區和革命老區扶持優勢特色產品打造生態原產地產品品牌,結合中醫農業生態發展的理念,延長產業鏈實現產業扶貧幫困。
(作者章力建系中國農科院原副院長、國家農產品質量安全風險評估專家委員會副主任;孫建系中國林業與環境促進會生態旅游委員會會長、國家生態原產地產品評定專家)
編輯:生態中國
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