○解開對零食的誤解

　　幾乎所有人都知道零食對減肥的壞處。確實，諸如軟飲料、油炸食品、冰激凌之類的零食幾乎是減肥路上最大的頑石。但并非所有的零食都是如此。為何要把零食限定在這些多脂肪、多添加劑的食物上呢？事實上，健康的零食，如水果、堅果等可以起到多種作用。如補充水分、維生素或者其他礦物質。并且在兩餐之前適當食用，可以避免下一餐過于饑餓而暴食。

　　○別為控制卡路里而忽視早餐

　　計算每天攝入的卡路里可能是每個減肥者的必備寶典。有一些減肥者甚至為了達到每天的目標從早餐開始就忍受饑餓。但研究顯示，準備充分、營養均衡的早餐通常含有一些無法替代的食物，比如高纖維谷類食物和富含鈣質的乳制品，而這些對于健康都非常重要。如果真的無法在早晨享用一頓全餐，那么也可以考慮其他方式：比如說一杯精心調制的康寶萊蛋白混合飲料，由分離大豆蛋白提煉而成、低熱低脂的同時也營養均衡、易于吸收。

　　○貯藏正確的食物

　　很多減肥手冊都告訴我們避免攝入零食的最佳辦法就是不貯藏食物。確實，不把不該吃的買回家可以從源頭上阻止零食入侵。但這樣也有壞處：在沒有時間吃飯時，你就只有挨餓的份了。蘇珊博士建議，可以讓健康的食物占領我們的冰箱。豆類和全麥制品，水果、綠葉蔬菜和低脂乳制品，這些食物在帶來水分、維生素和蛋白質的同時也會帶來健康。有效貯藏健康食物也可避免在下班時被沿路的小吃店、燒烤攤勾引——要知道那才是最不健康的飲食方式。

　　○避開“假健康”陷阱

　　現在很多超市、小店都推出了“健康綠色食物專區”。這些貨架上擺放著所謂的“非油炸薯片”“全天然增甜劑軟飲料”等“新科技產品”。誘人的宣傳字眼常讓人充滿了購買欲望，并忽視了其中包含的熱量。“這是一個常見的陷阱。”蘇珊博士認為，標榜健康的食物不一定真的健康。“真正健康的食物，應該是加工程度最低的食物，如新鮮的蔬菜、水果、蘑菇等，而非那些經過無數加工的食物。”如果仔細觀察，健康食物貨架上的產品通常都是經過多重加工，在號稱低脂低熱量的同時加入了許多人工添加劑，這些同樣會對健康產生影響。李劼