原標(biāo)題：白菜止咳化痰還抗癌？揭最不起眼的6大長(zhǎng)壽食物

　　山珍海味雖然可口，卻不一定健康。在中國(guó)上千年的飲食傳統(tǒng)中，老祖宗們留下了一些本土食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長(zhǎng)壽。

　　1. 松子清腸潤(rùn)肌膚。珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

　　怎么吃最健康：松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。

　　2. 大蒜消炎又殺菌。在沒(méi)有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái)，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。

　　3. 白菜止咳化痰還抗癌。冬天萬(wàn)物凋零，白菜卻仍如同松樹(shù)一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái)，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。

　　4. 粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)狻Ｖ嘣诎局筮^(guò)程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒……此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果。

　　怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。

　　5. 海帶幫助排便不長(zhǎng)胖。熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛(ài)美的女性。

　　6. 蕎麥降壓助睡眠。蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

　　蘇軾有四味“長(zhǎng)壽藥”

　　一曰無(wú)事以當(dāng)貴，

　　二曰早寢以當(dāng)富，

　　三曰安步以當(dāng)車，

　　四曰晚食以當(dāng)肉。

　　——蘇軾

　　不少皇家貴族在古代以修煉仙丹為業(yè)，以求長(zhǎng)生不老。事實(shí)卻是，長(zhǎng)生不老只是個(gè)夢(mèng)，長(zhǎng)壽是可能的。長(zhǎng)壽的秘訣是什么？北宋的大文豪蘇軾有四味“長(zhǎng)壽藥”，一曰無(wú)事以當(dāng)貴，二曰早寢以當(dāng)富，三曰安步以當(dāng)車，四曰晚食以當(dāng)肉。

　　無(wú)事以當(dāng)貴。蘇軾的意思是不要太在意功名利祿和榮辱得失，時(shí)刻保持一顆平常心，即使面對(duì)變幻莫測(cè)的世界。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)？”中醫(yī)認(rèn)為，正氣是人體保持健康最重要的因素，正氣充足，病邪就無(wú)從下手。這相當(dāng)于國(guó)防力量強(qiáng)大了，內(nèi)憂外患減少很多，國(guó)家就會(huì)安定。

　　早寢以當(dāng)富。早睡的生活作息規(guī)律對(duì)健康也非常重要。在《黃帝內(nèi)經(jīng)·上古天真論》中，黃帝問(wèn)為什么遠(yuǎn)古時(shí)代的人超過(guò)50歲了依舊動(dòng)作靈敏，沒(méi)有衰老的跡象？岐伯回答了好幾個(gè)原因，其中一個(gè)是日出而作，日落而息，作息非常規(guī)律。由此可知，遵循大自然規(guī)律，早睡早起的重要性。

　　安步以當(dāng)車。這強(qiáng)調(diào)了適當(dāng)行走的重要性。現(xiàn)在是電器化、機(jī)動(dòng)化的時(shí)代，外出有車，上下樓有電梯，體力活也較少，可以說(shuō)現(xiàn)代人非常缺乏運(yùn)動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為，陰陽(yáng)平衡則身體強(qiáng)健，如果靜太多、動(dòng)太少，動(dòng)靜失衡，則陰陽(yáng)失衡。因此，人們最好每天走一走。

　　晚食以當(dāng)肉。這句話字面意思是每天晚點(diǎn)吃飯，就像吃肉那么香。其實(shí)強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)：一是饑餓時(shí)才吃飯；二是七分飽即可。饑餓說(shuō)明體內(nèi)食物已經(jīng)完成代謝，這時(shí)吃飯既能品味食物的美味，又順應(yīng)身體的需求。另外，《素問(wèn)》強(qiáng)調(diào)，飲食自倍，腸胃乃傷。暴飲暴食會(huì)損傷腸胃功能，應(yīng)該避免。