據新華社電 日本關西電力醫學研究所的研究小組最新研究發現，在就餐時，如果在吃米飯前先吃魚和肉，將會使胃的運動變得和緩，從而能夠控制飯后血糖值上升。

研究小組以12名Ⅱ型糖尿病患者和10名健康人為對象進行了3天的實驗，比較了就餐時先吃米飯以及吃米飯15分鐘前先吃水煮青花魚和烤牛肉，血糖值在4小時后將如何變化。

研究小組確認，先吃青花魚時，血糖值的上升與先吃米飯時相比被遏制了約30%，而先吃牛肉時血糖值的上升與先吃米飯時相比被遏制了約40%。研究人員指出，通過有意識地采取調整吃飯順序的飲食療法，將有可能預防和治療糖尿病。