首頁>要聞>沸點(diǎn) 沸點(diǎn)
他用50年光陰煮一碗白米飯 煮到全日本都搶著吃
每天,老爺子會在早上4點(diǎn)鐘起床,開工前必做的功課是鍛煉身體,讓自己能夠集中精神應(yīng)對一天食客的要求。
接著開始洗米,他說,洗米是重要環(huán)節(jié),要巧妙利用指尖的力道,讓一顆顆美麗的白米相互碰撞、吸收水分。。。這樣才能增加米飯?zhí)鸲取?/p>
用了半個世紀(jì)紅磚灶臺,也是煮出神奇米飯的大功臣,透過紅磚,火焰把熱度傳到飯鍋的每個部分。
"煮飯仙人"一旦開始煮飯,就寸步不能離開灶臺,因?yàn)槊扛?0秒,他就要及時轉(zhuǎn)動鍋蓋和飯鍋,這樣白色飯汁才不會大面積溢出...
編輯:曾珂
關(guān)鍵詞:50年光陰煮一碗白米飯