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剛炒完菜千萬別用水沖鐵鍋 很多人還不知道

2016年04月18日 14:55 | 來源:三九養(yǎng)生堂
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鐵鍋不補(bǔ)鐵

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關(guān)于鐵鍋補(bǔ)鐵的傳聞一直在民間流傳,其實鐵鍋確實能夠增加菜里的鐵元素,但是屬于三價鐵(類似鐵銹中的鐵),人體是無法吸收的。

兩道菜之間要不要刷鍋?

兩道菜之間不刷鍋雖然可以省水、省油、省時間,但看似干凈的鍋內(nèi)壁容易附著著油脂、食物殘渣和碳化的食物,再次炒菜導(dǎo)致殘留食物燒焦,繼續(xù)碳化,降低食物營養(yǎng),危害人體健康。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:剛炒完菜千萬別用水沖鐵鍋 鐵鍋如何不生銹

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