“黃太吉”是一個被很多年輕人追捧的時尚餐飲品牌，不過其主打產(chǎn)品卻似乎與時尚有些格格不入——煎餅果子。黃太吉創(chuàng)始人赫暢通過美女老板娘和開跑車送煎餅等多個熱點話題博得了極高的關(guān)注度，從而一度成為餐飲圈和互聯(lián)網(wǎng)圈的跨界典范。也正因此，黃太吉就憑著“賣煎餅”做成了融資一億多元、估值十多億元的品牌。2013年1月，黃太吉獲得創(chuàng)新工場數(shù)百萬天使輪融資；去年6月獲得分享投資數(shù)千萬A輪融資；兩個月后又獲得盛景網(wǎng)聯(lián)、分享投資等機構(gòu)1.8億元人民幣B輪融資；今年4月餓了么數(shù)千萬元人民幣戰(zhàn)略投資了黃太吉。

不過近期據(jù)媒體報道，由于新一輪融資沒有成功，黃太吉面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險，目前已經(jīng)有大量門店關(guān)閉，其網(wǎng)絡(luò)送餐平臺也遭遇客戶“集體出走”。有知情人士稱，黃太吉是從9月15日左右開始撤店的，截至目前北京的門店數(shù)量已經(jīng)從44家驟降到了20家。對此，黃太吉方面昨天回應(yīng)北京青年報記者表示，公司確實關(guān)閉了一半的大型工廠店，平均每家都在500平方米以上，公司稱這些門店的開銷及成本大。“既然業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理，沒有必要保留，必然關(guān)掉。”對于關(guān)店的舉動，黃太吉創(chuàng)始人赫暢表示并沒有因此失去投資人的信任，“公司的股東和團隊都表示支持。外賣平臺型業(yè)務(wù)戰(zhàn)場不斷升級，連平臺間合并的傳聞都天天有，我們沒有必要耗在一場沒有勝算的戰(zhàn)爭里。”

對于繼續(xù)營業(yè)的門店，黃太吉方面表示業(yè)務(wù)不會有實質(zhì)性改變，依然主打煎餅果子。據(jù)悉，目前黃太吉旗下已經(jīng)有來得吉（餐飲成品及半成品外賣配送）、大黃蜂（時尚風(fēng)格火鍋店）、牛燉先生（燉菜快餐）等。對此黃太吉表示未來可能會拓展多品牌經(jīng)營模式，并首次開放國內(nèi)加盟。

“即使不再融資，通過新業(yè)務(wù)加速品牌直接變現(xiàn)收入，自我造血的問題不大。” 赫暢沒有正面回應(yīng)是否新一輪融資失敗，但稱“總之黃太吉不會死！”