據《齊魯晚報》報道，10日，有煙臺海陽市民反映，煙臺海陽一學校食堂存放豬飼料、雞飼料，用來給學生熬稀飯喝，給學生吃豬食、淋巴肉等問題食品。當天，有上百名家長到學校討說法，并向當地政府部門投訴舉報。

現在學校首先是否認家長的指控，撇清自己的責任，在致學生家長的一封公開信中稱，家長反映的問題都屬子虛烏有，反復強調“絕不存在”。而“切勿輕易被流言煽動，早日還孩子們一個正常學習環境！”的說辭，更有倒打一耙的架勢。

盡管家長反映的問題還有待有關方面查證，但學校的回應已然是越描越黑。比如，對于最關鍵的也讓人觸目驚心的“學校食堂存放豬飼料、雞飼料”，學校避而不答，而學校聲稱“肉是某肉食企業供的貨”，結果人家企業直接發函聲明不是供貨商。

應當看到，在學校食堂社會化經營的背景之下，這并非是一個孤立的事件，近年來，食堂安全事故已經頻頻發生。固然，這應該由食堂負責。但是，食堂畢竟是開在學校里，是以師生為服務對象，學校方面難辭其咎。

食堂逐利的沖動，必然是從經營對象身上牟取效益的最大化。利欲驅使之下，學校食堂很可能放松要求，比如，有關衛生設施能省就省，在食材的采購上只貪圖便宜而不注重質量，有關確保飯菜衛生的操作要求因“節約”成本而走過場，也因此，尤其需要校方始終盯緊監管的眼睛。而現在讓人憂心的是，學校不僅放棄了監管責任，而且，很可能因為其中存在利益輸送，已經和食堂穿同一條褲子。

不論“給學生吃豬食”是真是假，“上百名家長到學校討說法”，足以表明這個食堂的不堪。問題出在食堂，從根本上說，是學校監管缺乏教育的情懷，也因此，學校與其急于把家長的“討說法”打成“流言煽動”，不如進行深刻的檢討和反思。

□錢夙偉（職員）