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關注老字號:“點心店賣烤鴨”能守好老手藝嗎?

2017年02月17日 11:14 | 作者:林麗鸝 齊志明 杜海濤 | 來源:人民日報
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李震寰只好作罷。他最終選擇了有繁星圖案的那款披肩。導購員說:“披肩邊長1.23米,每米單價320元,手工費20元,合計413.6元。”李震寰身上只帶了300元現金,當他拿出手機準備微信支付時,這位導購員說:“我們不能用微信支付。”

李震寰很無奈:“如今很多商家都已支持手機支付,我也養成了出門不多帶現金的習慣。再要現金結賬,很不適應。要不是為了讓女友開心,當時真想摔門走人。”

除了支付體驗差,有些老字號高高在上“端著”的服務態度,也讓不少消費者打起退堂鼓。

“這家店,剛進門就看見貨架上貼著‘非買勿動’的牌子,即使店里商品琳瑯滿目,也覺得拒人于千里之外。”在前門“謙祥益”門口,來自江蘇的游客劉海燕對記者說,“這都什么年代了,商品供給豐富,在哪家實體店買東西,關鍵看服務好不好。網絡時代逛街,不就是為了近距離接觸商品,感受一下品質嗎?如果還像以前那樣‘非買勿動’,這店還怎么逛下去?”

談及上次去老字號理發的經歷,北京某證券公司員工章書飛說:“我慕名走進東四北大街的四聯美發店,柜臺前的幾個大媽嗑著瓜子,聊得正歡,根本沒有理我的意思。我是自己東看西找,才知道哪兒是男士理發區。”

“別說那些時尚連鎖美發店,就是去社區小理發店,你剛半只腳進門,理發師馬上迎過來,張羅著為你找座位,真有賓至如歸的感覺。老字號手藝是不錯,但服務也得跟上啊!”章書飛說。

編輯:梁霄

關鍵詞:關注 老字號 老手藝 賣烤鴨

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