人民政協(xié)網(wǎng)北京5月23日電（記者 張春莉）健康中國，營養(yǎng)先行。５月２２日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第13屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)暨全球華人營養(yǎng)科學(xué)家大會(huì)于北京國家會(huì)議中心舉行。大會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)營養(yǎng)發(fā)展—從基礎(chǔ)到應(yīng)用”為主題，誠邀國內(nèi)外從事營養(yǎng)研究、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的2000余名代表，分享了營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果與進(jìn)展，并首次發(fā)布了《中國糖尿病膳食指南（2017）》，為糖尿病患者推薦了“吃、動(dòng)平衡，合理用藥”等八大營養(yǎng)健康意見，有效傳播科學(xué)飲食理念，幫助糖友很好控制血糖。

大會(huì)期間，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、大會(huì)主席楊月欣（右）與百勝餐飲負(fù)責(zé)人王立志舉行“健康基金”簽約儀式，以更好地促進(jìn)中國居民科學(xué)膳食，增進(jìn)健康。　梓涵　　攝影

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015年）》顯示，與膳食營養(yǎng)相關(guān)的慢性病對(duì)我國居民健康的威脅日益凸顯。作為與膳食營養(yǎng)關(guān)系最為密切的慢性病之一，糖尿病的科學(xué)飲食控制廣受關(guān)注。《指南（2017）》指出，我國糖尿病患病率在過去20年間呈陡然增長的態(tài)勢(shì)，糖尿病已成為嚴(yán)重影響國人身心健康的主要公共衛(wèi)生問題。中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)2007-2008年對(duì)中國14個(gè)省市自治區(qū)的48431名20歲以上人群進(jìn)行糖尿病篩查顯示，我國糖尿病及糖尿病前期的患病率分別達(dá)9.7%和15.5%，以此推算中國受糖尿病影響的人群約為9240萬人。又據(jù)2013年《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（JAMA）最新研究報(bào)道，中國成人糖尿病患病率已達(dá)11.6%。

２２日下午，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第十三屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)首次發(fā)布《中國糖尿病膳食指南（2017）》.圖為來自上海的專家向媒體介紹有關(guān)情況。　梓涵　攝影

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、大會(huì)主席楊月欣于新聞發(fā)布會(huì)上介紹，在中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的組織下，《中國糖尿病膳食指南》工作組織全國相關(guān)領(lǐng)域十余位專家，歷時(shí)2年努力工作，制定出《指南（2017）》，為糖尿病患者推薦了吃、動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重；主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3；多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣；常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，注意進(jìn)餐順序；注重自我管理，定期接受個(gè)體化營養(yǎng)指導(dǎo)八大營養(yǎng)健康意見。

與會(huì)有關(guān)專家透露，本指南主要面向廣大糖尿病患者和關(guān)注健康的普通讀者，同時(shí)也可為各級(jí)醫(yī)生、護(hù)士、營養(yǎng)（醫(yī)）師、糖尿病教育、衛(wèi)生管理等專業(yè)人員進(jìn)行糖尿病管理工作時(shí)提供借鑒；指南編寫主要針對(duì)2型糖尿病患者，是通用的飲食指導(dǎo)內(nèi)容。以后，還將繼續(xù)出臺(tái)針對(duì)1型糖尿病、妊娠期糖尿病及糖尿病腎病的基于循證醫(yī)學(xué)的膳食指南或?qū)＜夜沧R(shí)。