說起食用調(diào)和油大家并不陌生，它是用兩種或兩種以上的食用油調(diào)制成。近年來，調(diào)和油以其特有的營養(yǎng)搭配理念，受到越來越多消費者的青睞。然而，記者通過長達半年多的深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些名目繁多的所謂食用調(diào)和油實際上和消費者的印象并不一樣。那么這調(diào)和油里究竟“調(diào)”了什么呢？

浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場是浙江溫州規(guī)模較大的批發(fā)市場之一，這里銷售的調(diào)和油包裝精美，種類繁多。

浙江省溫州市浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場銷售人員：橄欖調(diào)和油很好賣。

記者：比其他的調(diào)和油好賣？

浙江省溫州市浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場 銷售人員 ：對。

食用調(diào)和油包裝精美背后暗藏玄機

記者注意到，這些橄欖調(diào)和油雖然來自不同廠家，但是大多產(chǎn)品的包裝上，標稱的“特級初榨橄欖”和“橄欖原香”等字號都很大，而作為產(chǎn)品屬性的“食用調(diào)和油”的字號卻很小，并且顏色較淺，如果不仔細分辨，還以為這就是純正的橄欖油。

按照國家規(guī)定，食品標簽應(yīng)真實、準確，不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。

另外，食用調(diào)和油的營養(yǎng)價值取決于所調(diào)配食用油的種類和添加量。

國家規(guī)定：應(yīng)標示配料或成分的添加量或在成品中的含量。

但在浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場，大量的所謂橄欖調(diào)和油在配料表中只標注了配料名稱，卻沒有標明具體添加量或者含量。還有一些標稱山茶調(diào)和油、核桃調(diào)和油等其他所謂的高端調(diào)和油都存在類似問題。為什么要這樣做？商戶們諱莫如深，只是說這些配料含量不明的調(diào)和油幾乎都是來自同一個產(chǎn)地。

記者：這是哪啊？福建產(chǎn)的？

浙江省溫州市浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場銷售人員：現(xiàn)在調(diào)和油都是福建做的。