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濕氣重,讓人頭昏乏力 薏苡仁祛濕,大量用起來
中醫認為,春季濕氣重,困住了脾升清降濁功能,使“清氣”不能上升,頭部及四肢沒有足夠的清輕物質來濡養,所以出現頭腦昏沉不清醒,全身困重、疲倦乏力等。此時應該適當采用祛濕食療可幫助改善頭昏乏力的癥狀。
廣東省第二中醫院心血管科主任中醫師王清海說,薏苡仁正是廣東人最常用的“健脾利濕”的食物之一。薏苡仁淡滲利濕、微寒清熱,以清利濕熱為主,兼有健脾的功效。
需要提及的是,薏苡仁雖是藥食兩用不可多得的保健良藥,但吃薏苡仁也有一定禁忌:如滑精、小便多者亦不適宜食用,孕婦忌用(可能會有滑胎)。
推薦食療方:
薏苡仁粥(一人份)
材料:大米50克,薏苡仁30克,白糖適量(薏苡仁一天的常用量為9-30克)。
制法:將薏苡仁、大米淘凈一同放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入白糖,再煮沸即成。
王清海說,薏苡仁粥具有健脾滲濕、清熱排膿、利小便、強筋骨的作用,常將其用于水腫、腳氣病、小便不利、脾虛泄瀉、暑濕感冒等癥。這款粥其實很適合目前廣州濕熱天氣食用。
值得注意的是,由于薏苡仁發揮作用的力度比較緩和,所以用量可以一次在30克。如果感覺薏苡仁有點寒涼,可以先把薏苡仁炒熟了之后,除去寒性,再用來煲湯或煲粥,一樣可以起到祛濕健脾的功效。(記者 張華)
編輯:趙彥
關鍵詞:薏苡仁 祛濕 食療方