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平遙假陳醋被曝光:缸面漂浮著大量死蒼蠅

2018年10月09日 09:25 | 來源:新京報
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原標題:平遙假陳醋調查:2元醋貼“古法釀造”價翻50倍

在很多旅游攻略里,老陳醋是游客來山西平遙古城最應該入手特產之一。

在古城,各種大小、各種顏色的醋罐、醋壇子,也被擺在一個個緊挨著的醋店內外,“純手工釀造”、“古法釀造”、“純糧老陳醋”的牌子隨處可見,在國慶小長假里吸引著無數游客。

這里的醋店,幾乎都打著“自家手工釀造”的牌子,古城上西門附近一家醋店的老板閆福慶,對所有游客都宣稱自己是一個“手工醋釀造大師”,但重案組37號調查得知,他的醋都批發自當地的一家醋廠,批發價1.5元/斤,然后標上“三年陳醋”或“五年陳醋”,以3元到8元的單價對外銷售。記者隨閆福慶到醋廠商談采購事宜時,發現醋缸里漂浮著密密麻麻的死蒼蠅。

類似閆福慶的醋商,在平遙古城并非個例。廉價的貼牌醋、勾兌醋在很多醋店銷售,有的稍作包裝,就變成售價上百元的“老陳醋”,有醋商坦言“專坑外地人”,當地多數居民買醋都避開古城醋店。


▲10月1日,國慶小長假期間,平遙古城內,一家醋坊內擺滿了沒有產品信息的食醋進行銷售。新京報記者大路 攝。


2元醋貼“十年”標翻50倍

山西人的生活少不了陳醋,平遙更是。

平遙縣位于山西省中部,四周與介休、祁縣、文水、汾陽、沁源等市縣接壤。屬于晉中市下轄縣城,醋是當地的特產之一。

59歲的王金龍從事食醋釀造30多年,他是平遙縣娃留村的食醋作坊老板,近些年,他開始向古城里的一些醋商批量供應食醋。

王金龍說,他20歲出頭接觸食醋釀造,見證了平遙的食醋發展經過,也看到了平遙古城內近百家醋商的發家史。近幾年來,平遙縣旅游業發展迅速,平遙古城成為世界文化遺產后,古城里的醋商們開始大規模地銷售當地釀造的食醋,價格從每斤3元、5元到上百元不等。一些沒有加工場所的醋商開始找到王金龍,希望他能將醋批發到古城內進行銷售。


▲10月1日,平遙縣娃留村內,釀醋作坊老板王金龍正在為食醋貼上自己的標簽。新京報記者大路 攝。


經過古城里醋商的包裝,王金龍的作坊里生產的食醋,原本批發價2元一斤,在今年的國慶小長假里被當作十年陳醋銷售,每斤價格翻了近50倍,零售價近百元。“對我們這周邊的老百姓來說,原本3塊錢一斤的醋,在城里面是要賣到50塊一斤左右,甚至還有賣100多元一斤的。”

10月1日起,平遙縣迎來旅游高峰,當地酒店和民宿的價格大漲,以某連鎖快捷酒店為例,淡季時期一間標準房間的價格不超過200元,而在國慶期間漲幅超過3倍。當地居民介紹,每到小長假期間,平遙縣城內的物價都會上漲,這其中也包括當地的特產醋。

編輯:楊嵐

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