執(zhí)法人員正讓一名員工從洗豆芽池內(nèi)取樣，準(zhǔn)備帶回檢測(cè)化驗(yàn)。

在“基地”外，停放著幾輛等待拉豆芽的廂式貨車(chē)。

　　“變長(zhǎng)”的豆芽

　　基地流出的綠豆芽長(zhǎng)達(dá)20厘米，通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)往餐飲零售店

　　新發(fā)地豆芽區(qū)19號(hào)攤主張洋，一個(gè)下午就從“基地”連拉了兩車(chē)豆芽，直接送往新發(fā)地的攤位內(nèi)，一筐筐豆芽堆積成“小山”，攤位約50平米面積的屋內(nèi)，被占去了大半間。

　　“這豆芽怎么這么長(zhǎng)，泡過(guò)藥了吧。”在張洋的攤位，記者隨手掀開(kāi)覆蓋在筐上的長(zhǎng)布，下面的綠豆芽根須少，長(zhǎng)度近20厘米。另幾筐的黃豆芽，也是肥大鮮嫩。

　　“肯定沒(méi)用藥泡過(guò)，現(xiàn)在查得緊。”該攤位的一名伙計(jì)立即回答，他們也有比較短的豆芽，但不好賣(mài)，而來(lái)自“基地”的豆芽看著粗大，賣(mài)相好。

　　聊天中，一名中年男子來(lái)到攤位內(nèi)，他跟張洋相當(dāng)熟絡(luò)，開(kāi)口就要求購(gòu)買(mǎi)幾百斤豆芽。張洋說(shuō)，該男子經(jīng)常從他這里批發(fā)豆芽，然后給人配送豆芽，一次購(gòu)買(mǎi)數(shù)百斤，主要是向其他市場(chǎng)送貨。

　　張洋說(shuō)，來(lái)自“基地”的綠豆芽每斤售價(jià)0.9元，黃豆芽0.8元，他在新發(fā)地市場(chǎng)有三個(gè)攤位，最多一天拉過(guò)三車(chē)豆芽，大約四五百筐，當(dāng)天拉到市場(chǎng)，當(dāng)天就能銷(xiāo)售掉，日銷(xiāo)量估計(jì)達(dá)到7噸。

　　因豆芽銷(xiāo)量好，顧客在張洋的攤位購(gòu)買(mǎi)豆芽，還需提前預(yù)訂。張洋稱(chēng)，他們生產(chǎn)的豆芽生長(zhǎng)周期需要6天，顧客大量購(gòu)買(mǎi)時(shí)，必須提前一個(gè)星期預(yù)訂。張洋說(shuō)，那些從他這里批發(fā)豆芽的顧客主要是火鍋店、社區(qū)市場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)、超市等。

　　對(duì)于張洋所銷(xiāo)售來(lái)自“基地”長(zhǎng)近20厘米的豆芽，通州一家正規(guī)豆芽生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人懷疑使用了添加劑。他告訴記者，一些豆芽生產(chǎn)商添加藥物后，豆芽產(chǎn)量增加，1斤綠豆能產(chǎn)出綠豆芽14斤，標(biāo)準(zhǔn)化工廠的只能有10斤左右；1斤黃豆能產(chǎn)出黃豆芽10斤左右，而標(biāo)準(zhǔn)化工廠只有6斤左右，“一斤原料能多產(chǎn)出豆芽4斤左右，產(chǎn)量增加40%。”

　　該負(fù)責(zé)人表示，按照張洋所稱(chēng)，來(lái)自“基地”的綠豆芽每斤售價(jià)是0.9元，黃豆芽0.8元。以“基地”每天銷(xiāo)量4萬(wàn)斤計(jì)算，一斤使用添加劑的豆芽比普通豆芽增重4斤，違規(guī)添加增產(chǎn)達(dá)40%，即1.6萬(wàn)斤是靠添加藥物增產(chǎn)，按每斤0.8元的價(jià)格，每天能多賺12800元。此外，正規(guī)豆芽生產(chǎn)加工企業(yè)，因?yàn)橥恋亍S房、設(shè)備折舊等成本，每斤豆芽成本還要高0.2元，“我們長(zhǎng)期處于虧本狀態(tài)”。