原標(biāo)題：好午餐的4個(gè)金標(biāo)準(zhǔn)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)加點(diǎn)粗糧

　　導(dǎo)讀：午餐是一天中最重要的一餐，不僅要吃飽，更要吃得健康。據(jù)美國(guó)《吃好》雜志最新載文，刊出“好午餐的4個(gè)金標(biāo)準(zhǔn)”。

好午餐的4個(gè)金標(biāo)準(zhǔn)

　　第1步：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都會(huì)精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間更長(zhǎng)。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：奶酪、堅(jiān)果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

　　第2步：加點(diǎn)粗糧。粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。