蘭州：“半份菜”受到歡迎

“半份菜，數量少，這樣可以多吃幾樣，又避免了吃不完浪費的問題。”5月31日晚，在蘭州中央廣場附近的鼎火鍋店內，正在用餐的劉女士對商家推出的半份菜服務“點贊”。

在剛剛過去的端午假期，記者走訪蘭州多家酒樓、小型餐飲店、單位食堂發現，以“光盤行動”為代表的文明餐桌活動已有越來越多的市民積極響應。同時，蘭州市不少餐飲企業也積極為顧客提供“半份菜”“半價菜”等服務，要求服務員主動提醒顧客適量點餐。

隨著市民文明習慣的逐步養成，“吃不了兜著走”觀念得到了大家的認同。“現在客人打包剩菜的越來越多了，點餐時大都會按照人數合理點餐。”蘭州馬老六餐飲店大堂負責人表示，有時請客的人多點菜，但接受宴請的人會以“反對浪費”“光盤行動”等為由勸阻。

為了進一步推進文明餐桌行動，今年蘭州市食藥監局開展了“創建50家文明餐桌食品安全示范店”活動，并在各縣區創建至少1條文明餐桌食品安全示范街，同時要求全市參與文明餐桌行動的餐飲企業達到100%，每個餐飲單位在醒目位置要有文明餐桌宣傳標識。

列車作為公共場合，近年來也大力宣傳踐行“光盤行動”。蘭州客運段旅服所主任李秀萍說，在蘭州客運段負責的109趟餐車上，列車廣播在午間、晚間就餐時間，改變以往生硬的說教語言，將“提倡節約、反對食物浪費”的理念以情景劇、小故事等寓教于樂的方式向旅客進行宣傳。（經濟日報記者 蘇大鵬 陳發明 通訊員 陳 瑋）