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防骨質(zhì)疏松 別只盯著牛奶
奶類豆類可輕松補鈣
鈣是骨礦物質(zhì)中最主要的成分,鈣不足必然影響骨礦化。因此為防止骨質(zhì)疏松,首先要保證食物鈣的攝入量。我國推薦每日鈣的攝入量:成人800mg、兒童600mg、青少年1000~1200mg、孕婦與乳母1500mg、絕經(jīng)后女性1500mg、老年人1000~1200mg。
食物中鈣的最好來源是奶制品,因為奶類制品含鈣豐富且吸收率高,若每日飲用500ml奶類制品,即可滿足成人鈣需要量的75%,發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收。同時,奶類中的乳糖和氨基酸等也能促進鈣的吸收。豆類制品中含有一定量的鈣,大豆中含量豐富的異黃酮對骨密度有特殊作用。大豆異黃酮是植物雌激素的一種,對維持骨的柔韌性具有一定作用,可避免或減少骨折的發(fā)生。大豆異黃酮與鈣共同作用,阻止骨丟失的效果要優(yōu)于鈣單獨作用。中老年女性應(yīng)經(jīng)常選擇該類食物,如大豆及豆制品,可安全補充植物雌激素。
此外,海產(chǎn)品、堅果類食物含鈣也較多,小魚、小蝦連骨帶殼吃會更好。調(diào)味品芝麻醬補鈣的作用也不可忽視,其含鈣量非常豐富。1勺20克的芝麻醬,所含的鈣可達230毫克左右。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:防骨質(zhì)疏松 補鈣方法