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健康又美味 常見(jiàn)十大野菜食療功效大盤(pán)點(diǎn)

2016年04月05日 14:24 | 來(lái)源:金陵晚報(bào)
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豌豆苗

食療功效:含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

專(zhuān)家提示:腎衰、胃出血、胃潰瘍、腸炎患者少吃。

夏公旭特別提醒,有的野菜雖然新鮮,但是如果生長(zhǎng)在工業(yè)區(qū)周?chē)⑵?chē)經(jīng)常經(jīng)過(guò)的道路兩旁,這些地方的水源、土壤中含有的重金屬元素會(huì)相對(duì)較多一些,毒素可能進(jìn)入植物沉積下來(lái),不宜采摘食用。即使是在環(huán)境比較好的地方采摘的野菜也不宜多吃,因?yàn)槎鄶?shù)野菜性寒味苦,容易傷及脾胃,甚至誘發(fā)胃痛、嘔吐等癥狀。初春野菜,嘗嘗鮮就可以了,食用后一旦出現(xiàn)腸胃不適、惡心、周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等異常癥狀,應(yīng)立即到醫(yī)院救治。 


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:野菜 食療功效 薺菜 馬齒莧

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